近日，从安徽省市场监管部门获悉，合肥菜博物(wù)馆即将落户肥东撮街(jiē)，撮街(jiē)位于合肥市裕溪路高架桥东上下口的东北角，明年开街(jiē)。
　　撮镇在两千多(duō)年以前，因孔子周游列國(guó)时喟然叹曰“地多(duō)一撮，书重百城”之典故而得名，“昔仲尼，师项橐”传為(wèi)千古佳话。今天，这座千年古镇已成為(wèi)合肥市东向发展的桥头堡，县域经济的增長(cháng)极。
　　撮街(jiē)依托撮镇独特的文(wén)化特质，以神童文(wén)化為(wèi)主题，美食经营為(wèi)主體(tǐ)，研學(xué)教育為(wèi)带动，传统體(tǐ)育為(wèi)互动，兼顾社區(qū)配套，规划开放式、低密度的公园式商(shāng)业街(jiē)區(qū)，突出打造“来肥东撮一顿”地方的美食文(wén)化。近配套撮镇周边，遠(yuǎn)服務(wù)合肥乃至全國(guó)的文(wén)化旅游消费，最终形成历史有(yǒu)根、文(wén)化有(yǒu)脉、旅游有(yǒu)景、商(shāng)业有(yǒu)魂的历史文(wén)化研學(xué)旅游美食商(shāng)业街(jiē)區(qū)。
　　合肥菜是徽菜的重要组成部分(fēn)，经合肥餐饮业和市餐协的努力，合肥菜受到全省业内的认可(kě)，2009年经安徽省质检局审核以地方标准颁布，徽菜以皖南、皖北、沿江、淮南、合肥五大菜系（或称流派）构成。
　　据了解，撮街(jiē)，是以合肥菜為(wèi)基调的历史文(wén)化研學(xué)旅游美食商(shāng)业街(jiē)區(qū)，合肥菜的经典在这里将得到集中反映。撮街(jiē)连湖(hú)面占地面积约為(wèi)500亩，建筑面积约6.2万平方米。合肥菜博物(wù)馆将收集更加系统的合肥菜，展示合肥菜的成因，发展脉络，以及合肥菜的特点、范围、节令、风俗、老字号以及名点、名宴、名厨、名店(diàn)、美食广场，以及合肥菜原料、调味、技法、故事佳话等等，并配合博物(wù)馆编辑有(yǒu)关丛书。（来源：新(xīn)浪安徽）